header3

Γευσιγνωσίες του μήνα

Εγγραφή Μέλους

Παραδοσιακά Τυριά

 

Από την Βόρεια Ελλάδα μέχρι την Κρήτη και από τα Ιόνια Νησιά μέχρι τα Δωδεκάνησα υπάρχει μια μακρόχρονη παράδοση παραγωγής τυριού με τόσες ποικιλίες τυριών όσες είναι και οι περιοχές.

Στο πρωινό, στο μεσημεριανό, σαν σνακ ανάμεσα στα γεύματα, σαν ορεκτικό, σαν συνοδευτικό μεζέδων και ούζου το τυρί κατέχει ξεχωριστή θέση στη διατροφή μας.

 

Μαστέλο Χίου

Γραβιέρα Κρήτης, Τήνου, Ζακύνθου, Άνδρου

Ανθότυρο Σφακίων, Ρεθύμνου

Ανθότυρος ξηρός Κρήτης

Ξινομυζήθρα Κρήτης

Μυζήθρα Αρκαδίας

Φέτα βαρελίσια Αρκαδίας & Μονεμβασιάς

Φέτα Λήμνου

Καλαθάκι Λήμνου

Μελίχλωρο Λήμνου

Κασκαβάλι Λήμνου

Ξύγαλο Σητείας

Τυράκι τηνιακό

Κασέρι Ξάνθης

Κεφαλογραβιέρα

Λαδοτύρι Ζακύνθου

Μανούρι Λάρισας

Τσαλαφούτι κατσικίσιο Ρούμελης

Κορμός κατσικίσιου τυριού με άνιθο/πιπέρι/καρύδι

Βολάκι Άνδρου μαλακό και σκληρό

Τυρομάλαμα Αμαρίου

Κοπανιστή Άνδρου και Τήνου

Πετρωτή Άνδρου