header3

Γευσιγνωσίες του μήνα

Εγγραφή Μέλους

Ξίδι

Ένα από τα πιο παλιά και δημοφιλή αρτύματα στη γαστρονομία είναι το ξίδι.

Το ξίδι που παράγεται με τις παραδοσιακές μεθόδους διατηρεί τα αρώματα της ποικιλίας σταφυλιού, από την οποία προέρχεται, και προσδίδει ξεχωριστή γεύση στα ωμά ή ψητά λαχανικά, στις μαρινάτες, στα τουρσιά.

 

Ξίδι λευκό

Ξίδι βαλσαμικό από την Καλαμάτα

Ξίδι παλαιωμένο από την Ζίτσα Ιωαννίνων

Ξίδι ελιξίριο από τα Ιωάννινα